總舖師
(2013)
评分：7.1
导演：陈玉勋
编剧：陈玉勋
主演：杨祐宁 / 夏于乔 / 林美秀 / 吴念真 Nien-Jen Wu 等
类型：剧情 / 喜剧
片长：145分钟
地区：中国台湾
语言：汉语普通话 / 闽南语
别名：Zone Pro Site
上映时间：2013-08-16(中国台湾)
IMDb：tt3166476
《总铺师》演员表
杨祐宁 Yo Yang 演员 Actor 代表作：捉妖记2 / 都挺好 / 喜欢你
夏于乔 Kimi Hsia 演员 Actress 代表作：美国女孩 / 滚石爱情故事 / 倩女幽魂
林美秀 Mei-hsiu Lin 演员 Actress 代表作：无问西东 / 大佛普拉斯 / 听说
柯一正 I-Chen Ko 演员 Actor 代表作：少年派的奇幻漂流 / 麻将 / 海滩的一天
叶如芬 Ju-feng Yeh 演员 Actress 代表作：我的少女时代 / 大佛普拉斯 / 谁先爱上他的
陈彦佐 Yen-Tso Chen 演员 Actor (饰 刘子焕) 代表作：关于我和鬼变成家人的那件事 / 健忘村 / 等一个人咖啡
陈竹升 Chu-sheng Chen 演员 Actor (饰 水脚A) 代表作：大佛普拉斯 / 嘉年华 / 艋舺
莫爱芳 Ai-fang Mo 演员 Actress 代表作：做工的人 / 台北女子图鉴 / 总铺师
柯仁坚 Jen Chien Ko 演员 Actor 代表作：同学麦娜丝 / 总铺师 / 菜鸟
陈博文 Bo-Wen Chen 演员 Actor 代表作：一一 / 牯岭街少年杀人事件 / 赛德克·巴莱
谢宇威 Hsieh Yu-Wei 演员 Actor (饰 金達仁) 代表作：我可能不会爱你 / 桃花小妹 / 总铺师
单承矩 Cheng-Ju Shan 演员 Actor (饰 劉昆（人間愛吃鬼）) 代表作：我可能不会爱你 / 终极一家 / 总铺师
杨丽音 Li-Yin Yang 演员 Actress 代表作：谁先爱上他的 / 俗女养成记 / 俗女养成记2
廖慧珍 Hui-Jen Liao 演员 Actress 代表作：阳光普照 / 她和她的她 / 不良笑花
陈希圣 Hsi-Sheng Chen 演员 Actor/Actress 代表作：一一 / 快把我哥带走 / 听说
《总铺师》电影评论
《饮食男女》讲亲情，《食神》讲爱情，《总铺师》讲稀释了十倍的中国文化最后要靠洗锅水和番茄炒蛋分胜负，登月靠的是个情味，真是酸甜苦辣咸于一味，喜怒哀乐好恶欲于一情，中庸之道至矣乎。美中不足是日本化的台湾风总带有些蛋蛋的忧伤，这个古早心还是太流行了。
陈玉勋，how old are you? 怎么老是你。不过这部摆明了是来无厘头和轻松温馨的，所以他那种超现实小把戏就不显得突兀。但片子的颜色实在还是点没质感，想塑料包装纸。办桌比赛的点评桥段也太像食神了吧。我怀疑女评委看了至少十遍薛家燕的表演。找吴念真演憨人师特别合适，我记得第一次看的时候还觉得可以找邰智源来，正好邰哥也是个老饕，但他实在是没有吴念真那种历经沧桑之后的云淡风轻和宠辱不惊，邰哥还是随时能跟人因为香菜扭打起来。两个水脚还蛮像疯狂的赛车里面的两个人的，只不过前者是改邪归正，后者是将错就错。夏于乔的话不知道是不喜欢她的演技还是不喜欢她在戏里的扮相，反正看起来不怎么赏心悦目，倒是很配这个电影的质感。感觉这部片子和玖壹壹的《爱的总铺师》给我带来的vibe是一样的，这么比起来还是后者更高效
在tenten的视频里听到隐约深情的曲调，由歌曲寻出电影来看。整体风格是那种很夸张的搞笑诙谐，但我最喜欢的是主角小婉的心理变化过程。那样一整个过程其实是极为严肃的，厌恶过去的家庭与生活，铁了心往外挣脱寻求所谓自己的目标，碰壁落魄后回到家，又意外重拾祖传旧业，即使最终拿起了那把铲子，她似乎也不过是“能接受了”而已。看到一个评论，指向自我认同，说小婉最初不接纳自己原生的家庭和人生是自我认同度较低的体现。我有些困惑，因为她自始自终都有颗当美女模特儿的心，这跟她生活背景差异过大，那么她的挣扎与努力就成了自我认同低的表现吗？结局的那份成功和接受是她最好的样子吗？
虽然剧情夸张了点，但是还是有触动的地方，我是闽南人，虽然现在很多人结婚都在酒店办，但是我们村里，大部分有自建房的人家，红事白事还是在家里办，都会请总铺师来家里煮，办桌，很热闹，吃三天家常菜，第三天的晚上办真正的桌菜（酒席）。你的乌鲁木齐弹得很好。
前半段超級優秀，敘事方式跟節奏都掌握得很不錯，有一種慢慢要帶出一個很有趣的故事的感覺，融合台灣辦桌文化是一大亮點，很可惜後半段剪輯以及劇情都有嚴重問題，故事變得很亂，劇情變得鬆散。最重要的是少了主角為了達成目的而有衝勁並且努力去突破自我的轉折，僅是像是流水席一般很簡單的過場，就直達終點，讓故事變得平淡無奇，真的是可惜了好的開場。另外，夏于喬的演技還是有點糟糕，又多扣了一點分。
知道本片在台的票房和口碑后看的，看不太下去。总铺师的文化福建这边很熟悉，原本很好一个在地文化的题材，这拍得实在是有点不伦不类，完全是挂羊头卖狗肉的感觉。封面很诈骗，剧情主线是毫无演技的两位青年男女主（本应该女主在前，但本片中的女主连工具人都谈不上），成片质感不如芒果台随便一个综艺，直观感受——拍得很廉价。
拍本土电影最重要的就是情怀。关于做菜的信仰与原则以及台湾的办桌文化，这出“舌尖上的台湾”基本情怀还是具备的。但是娱乐精神高度发达以及闽南文化影响深刻同时存在的台湾本土喜剧，也就能做到个自娱自乐小打小闹而已，恐怕非闽南地区的人看这个电影都会很无聊吧，更无法接受主演们神经病一样的表演
四星，是爱玩的人才会拍出来的电影，第五部陈玉勋了，好喜欢，看出了《康熙来了》的无厘头笑点和鬼马气质，还有《瞬息全宇宙》的飞，阿基考里斯马基的轻松。好吃到冲上太空，藏在箱子里穿梭空间对话，让肉浆没有怨气的刀工，还有骗子的各种反差……细节做得太好了，自动进入导演营造的超现实中不会觉得违和。爱玩儿最大！好想去台湾啊。