该剧在剧情编排、节奏、演员阵容及表演，都令人称赞，显示出编剧邓特希较高的水准和眼力。Paul，Jackie，Henry，Annie的形象深入人心，尤其是Jackie昏迷后Paul的一段深情对白及那首《每一分每一秒都给你》，成为观众心目中的经典。
《妙手仁心》台词
1、如果两个人有共同的秘密，表示两人的关系已是非比寻常的了。
2、感情之事，是没有年龄之分她很好，可是不能因为她好，我就顺理成章的喜欢她，喜欢一个人是讲求感觉的。
3、最没有可能的，应该是觉得“可惜”，你要对我真有感情才会有这种感觉。
4、幸运的是，她对你做了其他都女人做不了的事； 不幸的是，你要为她做的事，不是她想你为她做的。
5、对感情执着，并不是坏事；不过，你应该知道在甚么时候改变。
6、当你关心一个人的时候，只要你因为他的'快乐而快乐，这种感觉其实是可以令人很满足的。
7、争取“幸福”本来是没错的，不过，你有否想过，你的幸福是不是建筑在别人的痛苦上呢？
8、人总是在适当时候应该要做的事却不愿意去做，反而在无可挽救的时候做了。
9、对自己喜欢的人说谎，而且是一个持续多年的谎言，倒是十分辛苦的。
10、逗太太开心不是一支戒指就可以的，最重要的是你要让她知道， 她在你的心里面占着重要的位置。
11、喜欢一个人是不会计较他是甚么身份、背景和地位，不会介意他性格上的缺点你会愿意为他作无条件的付出，而不会考虑最后的结果会怎样。
12、两个人要一起相处，其实绝不简单，所以我很佩服那些有勇气结婚的人。
13、不要随便放过任何的机会，将自己交给感觉去决定，不可这样理智，也不可以这样计算。
14、甚么也有可能，可能追求一段过去了而没有结果的感情，又可能去追求一个没有可能和他发展感情的人。
15、一个对感情不负责任何的人，对身边的人的伤害真是可以很大的啊！所以到头来他自己所受到的惩罚也不会少。
16、我会在其中一颗星星上笑着，所以当你晚上看着夜空的星星时，就好像感到所有星星都对着你微笑，只有你，
17、两个人走在一起，感情可以维系到老并非易事，所以我很羡慕那些公公婆婆还可以手拖手到公园散步。
18、不同的人有不同的价值观，有些事在你眼中毫不重要，但对我来说，却是全部。
19、我们过着的每一天并非是理所当然的事，如果我们不珍惜拥有的一切，是何等愚蠢的事！