擅长拍摄中国鬼魂故事和香港动作片的导演徐克此次执导一部喜剧。—————金玉满堂
电影制作完成后，在香港上映时改名为《金玉满堂》。—————金玉满堂
徐克在拍《黄飞鸿之龙城歼霸》时，由于摄影指导所拍的一碗米饭未能拍出可口感，于是决定单辟一部电影来尝试对食物的拍摄。于是，徐克就拿出1988年写好的《满汉全席》剧本，重新修改。—————金玉满堂
阿生：你跟你老爸讲英文的？嘉慧：是啊，反正没办法沟通，干脆说英文，将来登台用的上。—————金玉满堂
阿生：哎，别那么狂妄。嘉慧：不行，这才配得上你的车嘛。—————金玉满堂
阿生：老板跟他女儿干嘛呢？伙计：这叫每日一激，他女儿不想在这干，所以就想激怒他爸，叫他赶她走。—————金玉满堂
嘉慧：我像不像山口百惠？阿生：剪了头发还是带了假发？嘉慧：我怕红色太像咕噜肉嘛。阿生：那现在呢？嘉慧：冬菇啰，应节嘛。—————金玉满堂
龙昆保：满汉全席菜单一共是一百零八道菜，它分三天三夜，六道宴席，是汇集了全国东南西北各地的名菜，可以说是神舟的饮食精华了。当年满族人入关，统治汉人，官场上满汉两族尊卑有分，明争暗斗，后来为了解除满汉的不和，清朝康熙皇帝就借着六十大寿大摆宴席，头一次把满人的菜单和汉人的菜单合并起来，让在座的满汉百官同席共餐，所以叫满汉全席。—————金玉满堂
欧师傅：厨房有两样剋星，一个是干炒牛河，另一个是咕噜肉。干炒牛河讲锅气，油多就“腻”，油少会“焦”，而且每条河粉都要“色”、“味”均匀，豉油太多会味太重，豉油不够味又太淡，牛肉要过油六成熟，原汁就会留在牛肉里面，再起锅多煮两成，就会香、滑、爽口，当牛河上桌的时候，一夹起来，不能够有多余的油和酱油留在碟上，那样才叫做够干身，不会腻口。—————金玉满堂
家慧：什么鱼那么下流？阿生：先说清楚，是鱼下流不是我。家慧：你们串通好的吧？阿生：串通？你去串串。—————金玉满堂
嘉惠：什么鱼啊，这么下流。阿生：先说清楚，下流的是鱼可不是我。—————金玉满堂
阿生：其实我一直希望过安定的日子，和我喜欢的人在一起。—————金玉满堂
廖杰：吃到最好的东西，有时并不是一件好事。因为你吃了它之后，再吃别的东西就觉得不好吃了。—————金玉满堂
嘉惠：我嫉妒她的照片。—————金玉满堂
阿生：我去了加拿大，才发觉你比山口百惠好。—————金玉满堂