该片是尔冬升的成名作。尔冬升1976年进入邵氏公司，在《以毒攻毒》中初登荧幕，此后以武打小生的身份拍了不少武打片，最终以此片一战成名，开启了他的明星之路。—————三少爷的剑
在《三少爷的剑》中，楚原提拔尔冬升担任主角，这是尔冬升第一次在影片中担任主演。—————三少爷的剑
该片拍摄时，古龙的小说尚未完成，后来小说结局的发展，有相当程度是照电影写的。—————三少爷的剑
因为男女主角尔冬升和余安安都是新人，故导演楚原安排了许多大牌跨刀，包括狄龙客串傅红雪、岳华客串毒郎君、罗烈则饰演韩棠。而尔冬升的四哥姜大卫则客串一个武功极高的疯子，与弟弟有一场决斗。—————三少爷的剑
该片是楚原本人最满意的四部古龙电影之一，另外三部是──《天涯明月刀》《白玉老虎》《多情剑客无情剑》。—————三少爷的剑
燕十三：恩一头，怨一头，天老地死复何求，劝君莫轻生，冥冥成败，仅风流。—————三少爷的剑
燕十三：女人最动人之处，就是可以恨自己曾经爱的人到不能自拔。—————三少爷的剑
燕十三同伴：你是傻还是疯了？燕十三：人生总得做几件愚蠢的事。—————三少爷的剑
竹叶青：心里千万不能生恨，回鞘勉强的剑是非常危险的。—————三少爷的剑
苗子妈：你不嫌他臭啊。阿吉：我比他还臭。—————三少爷的剑
小丽：有一个肯替我挨刀的男人在身边，这世上还有什么让人害怕的事。—————三少爷的剑
燕十三：你到底是见血心软还是怕死？阿吉：都是。燕十三：懦夫。阿吉：我是。—————三少爷的剑
燕十三：当自己做的一切都知道结果，人生就没有意义了。—————三少爷的剑
燕十三：无需杀人，只要把人打败就行。燕十三同伴：一语道破，大道坦然。燕大侠说的好！—————三少爷的剑
老鸨：我最喜欢以貌取人了，你肯定是来白吃的。—————三少爷的剑
大老板：凡事都有讨价还价的余地，开个价吧。—————三少爷的剑
谢晓峰：人是会败给自负的。—————三少爷的剑
燕十三：弃剑诀，得剑魂。—————三少爷的剑
苗子：你是因为活着没希望，还是想死了之后重新做人。—————三少爷的剑
燕十三：我是拿话多的人来磨剑的。—————三少爷的剑
燕十三：我杀他只有一个理由，为我自己。—————三少爷的剑
燕十三：自我出道，就成为三少爷的影子，不管我多么努力，我所做的一切都会被当成是他的传奇。—————三少爷的剑
谢王孙：没有了三少爷，我们再也不能称霸武林，马上封山，宣告神剑山庄退出江湖。—————三少爷的剑
燕十三：你真想他死吗？慕容秋荻：不惜任何代价。—————三少爷的剑
燕十三：传说三少爷将谢氏剑法一分为二，七十二路变一百四十四，变幻难测，我八年探索，苦练至今，无时无刻不在心里和你决斗。—————三少爷的剑
燕十三：谢晓峰，我今日在佛前诅咒，你于阴间冥顽不灵。—————三少爷的剑
小丽：我们要去哪里？谢晓峰：行侠仗义，拯救武林。小丽：要杀人吗？谢晓峰：救人！—————三少爷的剑
大老板：最贱的婊子是用来伺候最难伺候的客人的。—————三少爷的剑
苗子：你不愿教阿吉武功，就是不愿意帮助我们这些穷人，去对付大老板那些恶人。—————三少爷的剑
谢晓峰：那片田园正是我向往的，我竟亲手毁了它。—————三少爷的剑
谢晓峰：人中黄，木犀香，金汁两桶，小心提防。—————三少爷的剑
小丽母亲：人家长得真俊，你长得真丑。苗子：娘…小丽母亲：我儿也俊，我儿也俊。—————三少爷的剑
慕容秋荻：你随我意不开心，我随你意也不快乐。那你为什么那么自私，偏要让我依于你。尊卑贵贱谁都改变不了，太阳本就高悬于苍穹之上，你为什么非要拉到淤泥里，你别妄想了。—————三少爷的剑
谢晓峰：你叫慕容秋荻？慕容秋荻：嗯。谢晓峰：你的名字好难听。慕容秋荻：……—————三少爷的剑
燕十三：茫茫人世，又何尝不是处处也有伤心人。—————三少爷的剑
谢王孙：失去了最好的对手，就等于失去了知音，琴就会变得很寂寞。—————三少爷的剑
谢晓峰：我怎么会失望？每一个人生下来不一定都幸福。小丽：你也痛苦过？为名还是为利？谢晓峰：应该说是为名吧。—————三少爷的剑
谢晓峰：人真奇怪，为了名声这两个字，往往就做了很多自己不愿意做的事。自欺欺人，其实只要自己觉得快乐，做皇帝和做乞丐都无所谓。—————三少爷的剑
慕容秋荻：我是一个曾经想杀你四十六次的人。谢晓峰：那今天是四十七次？慕容秋荻：不，既然四十六次都杀不了，为什么还要杀四十七次呢？—————三少爷的剑
谢晓峰：我就是因为不要自己的名，所以才流浪天涯，隐姓埋名。—————三少爷的剑