袁祥仁设计的动作不符合导演徐克的标准，袁祥仁只好找哥哥袁和平帮忙，最终才拍成。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
第一集《黄飞鸿》拍完时，徐克心里念念不忘，于是立即就有第二集。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
徐克想拍续集后投资的老板并没有表示，后来看到票房在整个东南亚反响不错才开始投拍的。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
拍这部影片时徐克最早请的是刘家良和刘家荣兄弟，刘家良之父刘湛是林世荣弟子，算得上黄飞鸿的真正传人，但两人合作并不愉快。徐克只好另请“武指”袁祥仁，但袁祥仁设计的动作又不符合徐克的标准，只好找哥哥袁和平帮忙，最终才拍成。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
徐克想给李连杰扮演的黄飞鸿寻找一个旗鼓相当的角色，甄子丹饰演的纳兰元述便是黄飞鸿最强的对手，在纳兰元述如此矫捷凌厉雷霆万钧身手的辉煌陪衬下，才成就了本片中黄飞鸿传奇的声名。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
甄子丹的一只眼睛在最后一幕的时候受伤了，因此他的大部分的特写镜头从一边拍摄的。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
梁宽：哎呀，天狗吃月了！黄飞鸿：大惊小怪，这都不懂！十三姨，这是怎么回事啊？—————黄飞鸿之二：男儿当自强
十三姨：这是火轮车在过山洞。梁宽：喔，我知道了，火轮车比土行孙还厉害呢！—————黄飞鸿之二：男儿当自强
九宫真人：我让你烧洋物，你拖出狗来干什么？教徒：大师傅，这是西洋狗啊！九宫真人：狗长癩疮，是妖狗，烧了它！—————黄飞鸿之二：男儿当自强
贼首：你是谁，竞敢妨碍我日月挂掌坛前除妖？黄飞鸿：佛山，黄飞鸿。梁宽：还有梅县梁宽！—————黄飞鸿之二：男儿当自强
陆浩东：我为革命而死，他要为革命而生。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
十三姨：你和阿宽在这里爱老虎油，我和爹到外面去爱老虎油。—————黄飞鸿之二：男儿当自强
元述：他们包庇乱党，只想以华制华！—————黄飞鸿之二：男儿当自强