那好，今天明天后天，烧锅停火三天，大家伙帮我清扫房屋。凡是老掌柜用过的、摸过的，能烧的就烧，不能烧的就埋。—————红高粱
这娘们也不省油，你没看太平了几天，自打抬轿那天，她就和轿行里的轿子头眉来眼去的。—————红高粱
掌故的，大安了吧？今儿个是九月初九，照老规矩，咱们烧锅上生火，您不去看看？散散心，也压压惊！—————红高粱
大哥，您不是说高粱酒能消千病百毒吗。今儿个，咱就用高粱酒杀杀霉气。—————红高粱
狗！日本人的狗！翻脸不认人。狗！狗！狗！—————红高粱
咱这地界叫十八里坡，就叫它十八里红吧。—————红高粱
还不会喝酒，要是练练啊，能喝一壶。—————红高粱
这老家伙没积什么德，反正是仇家干的。看，人家是没砸箱子没撬锁，要的是他的命。—————红高粱
当家的，这小子不在帮，煮了他算了。—————红高粱
别关顾睡觉，小心你这家伙放不响。—————红高粱
九月九酿新酒，好酒处在咱的手。好酒，喝了咱的酒，上下通气不咳嗽;喝了咱的酒，滋阴壮阳嘴不臭;喝了咱的酒，一人敢走青刹口;喝了咱的酒，见了皇帝不磕头。一四七，三六九，九九归一跟我走。—————红高粱
你个娘们，脱了裤子和我风流快活，穿上裤子你就不认帐了？—————红高粱
狗杂种，想不认你爹，没那么便宜，我和你娘弄出你来，容易吗?—————红高粱
我在家排行老九，是九月初九那天生的，人家都叫我九儿，你们也叫我九儿吧。—————红高粱
后来，我把高粱铺平了，她就躺下了，躺下我就痛快了。—————红高粱
我有时忽发奇想，以为人种的退化与越来越富裕、舒适的生活条件有关。但追求富裕、舒适的生活条件是人类奋斗的目标又是必然要达到的目标，这就不可避免地产生了一个令人心惊胆战的深刻矛盾。人类正在用自身的努力，消除着人类的某些优良的素质。—————红高粱
掌柜的，大喜了，酒成了。我在烧锅上十几年，从来没酿过这么好的酒。掌柜的，给酒起个名吧。人记姓，酒记名啊！—————红高粱
在一般情况下，强大的道德力量会威逼生活在人群中的野兽用漂亮的衣服遮掩住它们遍体的硬毛，稳定和平的社会是人类的训练所，正像虎豹豺狼在笼子里关久了，也会沾染上部分人性一样。—————红高粱
后生，你来吃俏食呀。—————红高粱
坐轿不能哭，哭轿吐轿没有好报；盖头不能掀，盖头一掀必生事端。—————红高粱
一人一个活法。—————红高粱
该片是首部获得柏林电影节金熊奖的中国电影。—————红高粱
影片开拍之初并不叫《红高粱》剧组，而是叫《九九青杀口》剧组。—————红高粱
本片根据莫言同名中篇小说改编。—————红高粱
1987年，莫言在高密的时候，张艺谋就把《红高粱》的定稿拿给莫言看。莫言看完以后发现定稿跟原来的剧本完全不是一码事了，张艺谋实际上作了大量的精简。—————红高粱
剧组选择演员的时候俐还在中央戏剧学院表演系读二年级。因为“我奶奶”这个角色很关键，剧组在寻找演员的过程也比较费劲，找了好几个人选，史可也是候选人之一。之后李彤给《红高粱》剧组的副导演杨凤良推荐了巩俐。剧组分别给巩俐和史可试了造型，发现感觉不太一样，后来又拍了她们两段小品，还是觉得巩俐更合适。—————红高粱
杨凤良表示《红高粱》剧组选演员实际上出发点特别简单，没有任何功利的想法，就是想找长得像的人物。选择姜文也是如此，虽然姜文在演《红高粱》之前已经演过谢晋导演的《芙蓉镇》了，但是剧组导演有意不去看《芙蓉镇》，如果看过他演的秦书田，或许就不会选他演《红高粱》中“我爷爷”这个角色。—————红高粱
戴九莲：我戴九莲要是碰上好人就比好人更好，要是碰上坏人那肯定比坏人更坏。—————红高粱
戴九莲：您手指头缝上流下的钱，都比平常人多。—————红高粱
朱豪三：就恨你们这些为虎作伥、搅屎棍子的人。—————红高粱
旁白：人们都说我爹是高粱地里出的野种。那回老家九十九岁的王奶奶见着我还说，一亩高粱九担半。十个野种，九个混蛋。—————红高粱
九儿：我在家排行老九，是九月初九那天生的，人家都叫我九儿，你们也叫我九儿吧。—————红高粱
余占鳌：后生，你来吃俏食呀。—————红高粱
余占鳌：狗杂种，想不认你爹，没那么便宜，我和你娘弄出你来，容易吗？—————红高粱
余占鳌：你个娘们，脱了裤子和我风流快活，穿上裤子你就不认帐了？—————红高粱