《尖峰时刻》系列的制片人曾经考虑过要连拍第三集和第四集。—————尖峰时刻3
史蒂文·席格最初曾是大反派的最佳人选，可是剧本在经过反复修改之后，这个角色落在了真田广之的头上。—————尖峰时刻3
导演布莱特·拉特纳询问过艾西瓦娅·雷和巩俐是否愿意出演影片，但都被婉言拒绝了。—————尖峰时刻3
布莱特·拉特纳也找过托尼·贾，后者倒是很愿意，可是拍摄日程和他的新片《盗佛线2》有冲突，只好忍痛放弃。—————尖峰时刻3
尚格·云顿也曾是影片的反派人选之一。—————尖峰时刻3
自从1992年美国和日本合拍的《飞越北极星》（Back in the U。S。S。R。）以来，这是罗曼·波兰斯基15年来第一个出现在美国影片中的角色，同时也是继1974年的《唐人街》之后的第二个角色。—————尖峰时刻3
凯文·狄龙（Kevin Dillon）本来将在影片中露一小脸，但电视剧《明星伙伴》的拍摄工作阻碍了他接受这个角色，不过影片还是直接采用了《明星伙伴》中有狄龙参与的一段情节。—————尖峰时刻3
剧组在埃菲尔铁塔拍戏，一个晚上就得付50万欧元的费用。—————尖峰时刻3
片中与成龙有过交手的孙明明是世界上最高的篮球运动员。—————尖峰时刻3
影片未能在中国内地上映。—————尖峰时刻3
李：你为什么要帮助我？女杀手：或许我是在帮我自己。李：我怎样才能找到吉纳维芙？女杀手：我看你喜欢直入正题。李：你知道“煞星”？女杀手：你想知道一个秘密吗，警官？李：是的，请讲。女杀手：今天将有人葬身于此，就是你。—————尖峰时刻3
李：我在找吉纳维芙。女杀手：也许我可以帮你，你知道我讨厌警察哪一方面么，即使和女人在一起……他们也忘不了抓人。李：煞星是谁？女杀手：看，我说吧，到楼上来，警官，我会给你你想要的。—————尖峰时刻3
卡特：卡特，詹姆士。卡特，我知道你也许不知道我在说什么……但我要告诉你……你是我一生中见过的，最漂亮的女人，真想把你脱光，然后在你全身涂满奶油，就像涂奇迹面包那样，给你刮腋下，并将你全身倒满蜂蜜，然后接下来的两个星期里，我瘵会像只饥饿的熊一样。女士：好吧，詹姆士。卡特，我恰巧会讲六种语言。卡特：其中就有英语？—————尖峰时刻3
卡特：我恨死你了，健二，从电影一开始，你就想尽办法要杀我们。—————尖峰时刻3
卡特：嘿，你要敢再碰我，就得请我吃晚饭还有看电影。莱维：恭喜你们，我们终于粉碎了三合会。李：我们？卡特：你什么也没做。李：我的屁股还痛着呢。莱维：美国人和法国人，应该像兄弟一样团结起来，这样任何事，我们都能解决，任何事，哈哈……卡特：他说的没错，李，我们一起可以做任何事，你负责那边……李：我负责这边……—————尖峰时刻3
瑞纳德：把手举起来。卡特：吉纳维芙，嘿，老兄，你是国际刑事法庭的主席啊，你想干嘛，像杀动物一样把我们杀死吗？李：我们可是警察。瑞纳德：没错，可是你们刚才杀了这个女孩，打得她脑袋开花。吉纳维芙：卡特。卡特：住手。—————尖峰时刻3
卡特：李，如果我们没死的话，我一定要杀了你，哦，天哪，上帝，救救我们。—————尖峰时刻3
李：卡特，坚持住，抓住。卡特：李，拉我上去。李：抓住了。卡特：黑人不会飞的，拉我上去，拉我上去，加油啊，老兄，快点，哦，李，拉我上去，别放手啊，谢谢，李。李：卡特，捉紧旗子。卡特：等等，不要啊。—————尖峰时刻3
卡特：李，他或者是你的兄弟，阉了他，让他当你的姐姐。—————尖峰时刻3
健二：今晚我将失去一个兄弟。—————尖峰时刻3
乔治：我不能在这等你们出来了，很抱歉，我老婆说我当不了间谍，我要回去吃晚饭了，事实上我本来就是个司机，仅此而已，这就是我的命，我永远都无法知道当美国人的滋味了，也不会知道杀人是什么感觉了。李：乔治，没事的。乔治：谢谢，再见，祝你们好运，再见。李：再见，乔治。—————尖峰时刻3
卡特：现在我们扯平了，你是故意的吧，我开枪打你的女友，你现在报复我。李：我是来救你的。卡特：你就不能再等五分钟吗，我们……我们马上就要做爱了，老兄，却被你搅黄了。吉纳维芙：他们会追着来的，我们得离开这，马上。卡特：听到了吧，我们必须马上离开这，妈的，李，去死。李：抱歉。卡特：下次我要自己一个房间。—————尖峰时刻3
吉纳维芙：喜欢吗？卡特：怪不得单车手阿姆斯特朗，总是要来这参加比赛。—————尖峰时刻3
吉纳维芙：你还好吧？卡特：健二肯定发现我做的事了，我死定了。吉纳维芙：你偷了名单，对吧，你想把它卖给韩大使？卡特：不是这样，我是他们中的一员，如果我死了，你也必死无疑。—————尖峰时刻3
吉纳维芙：把你的脏手拿开。李：我们是韩大使的朋友。卡特：请相信我们。—————尖峰时刻3
卡特：你的生命受到威胁。吉纳维芙：搞什么鬼？卡特：你再往前走一步的话，就再也回不来了，下面有人要杀你。吉纳维芙：你是谁？卡特：詹姆十·卡特，洛杉矶警察局的。吉纳维芙：对不起了，詹姆士，是我个人秀的时间了。卡特：你现在最好和我一起走，美女。—————尖峰时刻3
瑞纳德：督察，我需要你的帮助，来完成韩大使未完成的事业，在三合会之前找到那个女孩，并找到“煞星”。—————尖峰时刻3
卡特：都是你的错，你为什么不告诉我健二的事？李：那与你无关。卡特：你别忘了，他们想要杀我，我现在弄得浑身是屎，之前，被该死的法国警察用电话号码本打屁股……所以别给说与我无关。李：我们不在香港，你该感到幸运了，那儿的电话本比这厚两倍。卡特：老兄，你为什么不告诉我你有个哥哥，噢，该死，不……女士。女士：嗯？卡特：这该死的狗刚才尿我身上了。李：做得好。—————尖峰时刻3
卡特：啊，李，我还活着，我在恍惚中看到了自己的未来，三年后，我会娶一个中国女孩子做妻子，我们有三个孩子，长得很像你，只不过更黑一些。李：卡特。卡特：什么？李：把手举起来。卡特：你在说什么，哇。—————尖峰时刻3
乔治：法国人是中立的，我不参与战斗，我不参与……—————尖峰时刻3
李：卡特，快看。卡特：嗯，乔治，开快些，伙计。乔治：不，想都别想，你要是想杀我，那就来吧，来杀我吧，啊。李：开快点。乔治：求你了，我害怕。卡特：乔治，你看美国电影么？乔治：嗯。卡特：好的，伙计，听着，你是超级特工，超级特工，好好开这辆车，加油。乔治：好的，我是超级特工。—————尖峰时刻3
卡特：好样的，李，今天小男孩就要变成大男人了。—————尖峰时刻3
卡特：使劲，李，把她屁股翘起来。—————尖峰时刻3
卡特：快点，你这只卧虎，别把“龙”藏起来。—————尖峰时刻3
卡特：唔啦啦，李。李：卡特，保持警惕，我们是来找吉纳维芙的。卡特：咱们分头行动，我负责女的。—————尖峰时刻3
卡特：哦，哥们，这是我见过的最烂的机场。—————尖峰时刻3
莱维：打扰了，先生们，我是反间谍局的特派员莱维，两位能否能我走一趟呢？卡特：为什么？莱维：只是需要问你们几个问题。—————尖峰时刻3
卡特：我们抓到了个只会讲法语的刺客，一辆豪华轿车在法国领事馆前爆炸，下一次世界刑庭会议，将于两天后在巴黎召开。李：难道你想的和我想的一样？卡特：是的，我们应该去斐济岛躲上一年……隐姓埋名，做个吧台服务生之类的……而我叫你木子。李：我们必须在“煞星”找到我们之前找到他。卡特：我们也要去巴黎，不是吗？李：是的，就在今晚。—————尖峰时刻3
卡特：罗斯福·德·弗兰克林大街50号。李：这是个地址。卡特：简直就是大海捞针，美国的所有城市，都有以罗斯福命名的街道。李：吉纳维芙又是谁？卡特：我不知道。李：苏扬，我们要带你离开这里。苏扬：为什么？卡特：这里对你来说不安全。苏扬：我不会离开她。李：我们别无选择。—————尖峰时刻3
李：你看，我一直是你坚强的后盾。卡特：那你他妈的干什么给我一把没子弹的枪？李：我当时不知道。卡特：你差点害死我，李。—————尖峰时刻3
卡特：不许动，不然我把你屁股崩飞。—————尖峰时刻3
卡特：求你了兄弟，放我走吧，我爱中国人。—————尖峰时刻3
卡特：李，你没事吧，我差点要了你的小命，你为什么不闪开啊，我来给你介绍一下今晚的两位女士，玛莎和祖拉，胖子是你的。—————尖峰时刻3
健二：你好啊，李。李严肃：健二，不准动。健二：李，你还在等什么，开枪打我啊，这也许能有点帮助。李严肃：放下枪，不然我开枪了。健二：我想我们彼此都知道，你是不会那么做的。李严肃：健二。健二：看到没，我对你太了解了。—————尖峰时刻3
卡特：洛杉矶警局，都他妈给我闪开，人们都疯了，等我回来我会好好收拾你的。—————尖峰时刻3
韩大使：瑞纳德主席，女士们先生们，三合会是一个秘密建立的组织，没有人知道他们是谁，谁是幕后的主使，500年来没有人知道，但是今天，我带着一个秘密来到这里，今天，我将会公布一个令在座每一位震惊的消息，经过几年的寻找，我相信我最终找到了“煞星”。—————尖峰时刻3
瑞纳德：中国的三合会目前有50万成员，散步在100多个国家，他们已不再是敲诈当地商人的小混混了，而是成为了花费500亿美金，建立地下帝国的商人，从事敲诈、贩毒、卖淫和奴隶交易，我们要在它将我们吞没之前，将其斩草除根，作为世界刑事法庭的主席，我已经委托我的好朋友韩大使来受理此事，与世界上最大的犯罪组织抗衡。—————尖峰时刻3
李严肃：10分钏，听我的信号开门。韩大使：我很高兴你能在这里，李，有你在我觉得很放心。李严肃：我只是在尽我的职责，大使先生。韩大使：今天跟紧我，李，我们在创造历史。—————尖峰时刻3
卡特：你在干什么，怎么回事，谁让你开了，真见鬼。驾驭员：是他。卡特：是你，噢我的天啊，没人听指挥了，女士，你刚刚拦住了一辆81奥兹莫比尔，我需要看一下你们的驾照和注册证件，老兄，你没事吧，还好吧。—————尖峰时刻3