该片是徐克与另一位最佳拍档黄沾之间的首度合作，当时徐克是在夜里来黄沾家，两人边喝酒边写曲，黄沾为影片创作了十二曲旋律。—————上海之夜
在拍摄《上海之夜》前，徐克从未到过上海，为此他专程到上海一趟取灵感，回来后再以香港有限空间去创作上海感觉。—————上海之夜
董国民：喂，把偷了那女孩子的钱拿来。贼：自己兄弟无所谓的，这是你的，这是我的。董国民：喂，把偷了那女孩子的钱拿来。贼：自己兄弟无所谓的，这是你的，这是我的，搞定。董国民：谁和你兄弟，全部拿来，不然叫警察抓你，以后不要让我再见到你。—————上海之夜
黄包车夫：发达啦……发达啦……董国民：算帐，算帐。黄包车夫：要算帐是吧，总共是四十六万七千九百块，我还没试过这么舒服赚钱的。董国民：糟了，我钱包一定被那个小偷偷了。黄包车夫：没钱，你想坐霸王车呀，警察呀，有人坐霸王车。董国民：哎呀，你说什么，你想包下整间妓院，各位姐妹，这位老板说要包下整下妓院，快点来接生意啦。—————上海之夜