料理无难事，可能这需要你真的喜欢料理和美食—————美食总动员
我讨厌虚伪的谦卑，那是说谎的另一种方式—————美食总动员
whatbetterplacetodreamthaninparis?还有什么地方比巴黎更适合做梦？—————美食总动员
一到奇妙的菜肴来自于人意想不到的出处！—————美食总动员
我静静等着，一丝响动，一丝希望，一丝光明—————美食总动员
人人皆可烹饪—————美食总动员
这世界非常苛刻的对待，新秀新的创作，新的事物需要人支持—————美食总动员
很多时候，评论家的工作很简单。我们风险很小，同时也很享受那种随意品评厨师和他们厨艺时高高在上的心态。我们肆意地做出评价，随心所欲，哗众取宠。但我们不得不面对的事实是，在很多情况下，即使再简单不过的垃圾食品，其本身都比我们对它所作出的批评有意义得多。但有时评论家也会冒险。当他们发现并维护新生事物的时候，世界对新的天才和创造总不会友好。新生事物，需要人们的包容。—————美食总动员
美食是什么，美食是能听到的音乐，能嗅到的颜色，是用心灵去品味，用心灵去感受的经典。—————美食总动员
如果心里老是挂念已经失去的你就永远看不到未来—————美食总动员
你去哪？如果幸运，一路向前。—————美食总动员
年轻的天才、新颖的创举往往必须面对着整个世界的敌意；而他们渴望知音。—————美食总动员
下定决心后，改变就开始了。—————美食总动员
并非是谁都能成为伟大的艺术家，不过伟大的艺术家，却可能来自任何角落。—————美食总动员
人生唯一能预知的，就是世事难料。—————美食总动员
在预告片中谈论奶酪的那位法国服务员，是由导演布拉德·伯德配的音。—————美食总动员
预告片刚一开始，就在显著的地方出现了一座过街天桥，你很容易就能认出它是巴黎著名的“艺术桥”。至于影片中那座虚构的饭店，则位于塞纳河的对面、卢浮宫的旁边、卡卢塞尔桥的西南位置。不过从奥塞博物馆这部分开始，影片中的巴黎与现实世界中的比较起来，做了轻微的改动。—————美食总动员
动画工作组在制作影片的过程中，一直由美国最顶尖的名厨托马斯·凯勒从旁协助，他拥有一家自己的饭店，名叫“法国洗衣店餐厅”。另外，凯勒还在影片中客串配音，他的角色是古斯特所开的饭店的一位赞助商。—————美食总动员
影片的美工兼设计主管迈克尔·沃彻，拥有厨师的资格证书。—————美食总动员
在设计老鼠的时候，影片做了许多人为的改动，包括鼻子和耳朵。鼠类专家、国际鼠迷俱乐部创始人黛比·迪科曼还专门把自己饲养的几只宠物鼠送了过来，给艺术和动画部门进行观察和实验。—————美食总动员
为了让垃圾堆看起来更加真实，动画师位专门研究了真正的农产品腐烂时的样子。总共有15种属性完全不同的农作物被放在那里一点点腐烂，然后拍照观察，其中包括苹果、浆果、香蕉、蘑菇、桔子、椰菜和莴苣。—————美食总动员
Ratatouille，原来是一种法国的传统菜肴——蔬菜杂烩。影片的故事是关于一只住在巴黎餐厅、自认为是伟大厨师的小老鼠，Ratatouille就是他的名字。—————美食总动员
Gusteau:Foodalwayscomestothosewholovetocook。古斯特：只有那些喜欢烹饪的人，才能做出真正的食物。—————美食总动员
Liguii:Youweretheoegettigfacywiththespices！林奎尼：你对调味品的使用充满了惊人的想象力！—————美食总动员
Gusteau:WhatdoIalwayssay?Ayoecacook！古斯特：你知道我说过的话，人人都能当厨师。Remy:Well，yeah，ayoe*ca*，thatdoestmeathatayoe*should*。雷米：耶，人人都能当厨师，并不意味着人人都应该当厨师。—————美食总动员